Crítica Culinária: abril 2013

Tipo de negócio: Restaurante Japonês

Endereço: Avenida Saldanha Marinho, 1442, Cidade Alta

Piracicaba

O Ithiban é um pequeno restaurante em uma das mais conhecidas avenidas de Piracicaba na qual encontra-se também o Fórum de Piracicaba e a boate Dandy. Aberto há um certo tempo, vem ganhando espaço como uma excelente opção para culinária oriental.

Fonte: Facebook

Acessibilidade: 2 pontos

Por estar localizado numa avenida movimentada e estreita, as opções de estacionamento do Ithiban são um tanto limitadas. Além disso as ruas que cruzam a avenida são um tanto escuras.

Ambiente: 4 pontos

O local possui ambiente agradável, confortável com temperatura agradável e bem decorado. Existe uma área interna com ar condicionado e duas varandas abertas. O único ponto negativo é que nos horários de pico o local se torna pequeno e as lotações com tempo de espera não são raras

Fonte: www.ithibanmkt.wordpress.com

Atendimento: 4 pontos

Os garçons de maneira geral são muito atenciosos e conhecem minúcias dos pratos auxiliando o cliente que não está familiarizado com os nomes dos quitutes. A única questão foi a disponibilidade dos garçons no salão para atender aos pedidos do rodízio. Costumo dizer pessoas um pouco esquizofrênicas fazem bons garçons, já os distraídos...

Tempo: 5 pontos

Os restaurantes orientais levam vantagem sobre os demais no quesito tempo de distribuição uma vez que grande parte deles não necessita de cozimento ou vão ao fogo muito rapidamente, assim, recebemos nossos pedidos do rodízio prontamente.

Qualidade: 5 pontos