O criticado: Casa de Maria Bistrô Contemporâneo - Campinas

Tipo de negócio: Restaurante Estilo Bistrô

Endereço: Avenida Romeu Tórtima, 368, Barão Geraldo

Campinas

O Casa de Maria se define como um restaurante contemporâneo que prepara pratos da culinária brasileira com influências Mediterrânea e Thai. Imita a estrutura de um bistrô, que é um restaurante ou bar pequeno muito popular na França.

Fonte:https://www.facebook.com/casademariabistrocampinas

Acessibilidade: 4 pontos

O estabelecimento tem boa localização e apesar de não possuir estacionamento próprio, conta com serviço de manobrista.

Ambiente: 5 pontos

O Casa de Maria Bistrô fica quase que escondido entre as árvores em uma esquina do distrito de Barão Geraldo. Bem decorado em estilo rústico e iluminação indireta que inclui luz de vela em cada mesa que dá ao ambiente uma sensação aconchegante e agradável. Pode-se escolher entre sentar nas mesas no ambiente externo ou na área interna com ar condicionado.

Fonte: https://www.facebook.com/casademariabistrocampinas?fref=ts

Atendimento: 4 pontos

O garçom que atendeu nossa mesa foi muito atencioso e solicito desde que chegamos e durante toda nossa visita. O cardápio, por outro lado, possuía muitos nomes de pratos em francês o que não permitia saber do que se tratava sem recorrer ao google ou ao garçom, o que poderia ser facilmente contornado com uma breve descrição dos pratos ao lado.

Tempo: 3 pontos

Esse foi um ponto negativo em nossa visita ao Casa de Maria Bistrô, todos os pratos demoraram bastante pra chegar. Principalmente a entrada que era relativamente simples: Bolinhos de Arroz fritos recheados com mussarela e acompanhando geléia de pimenta, que, embora deliciosos demoraram tanto quanto os pratos principais, o que invalida a ideia de pedir um aperitivo. O Casa de Maria Bistrô leva 3 pontos nesse quesito somente porque os pratos valeram a espera.

Qualidade: 4 pontos

No que se refere a qualidade, todos os pratos pedidos estavam muito saborosos, com sal na medida certa e preparados com acurácia no que se refere ao ponto das carnes. Os pratos são individuais, porém bem servidos. Pedimos um Filé tornedor ao ponto com batatas assadas. O tornedor, recorrendo ao google,  é um corte de filé mignon alto com mais ou menos 3 dedos de espessura. Pedimos também um escalope de filé mignon com molho de cogumelos e crepe recheado com queijo brie e aspargos. Nesse momento o garçom nos comunicou que não havia queijo brie no recinto, bem...bem...não sei exatamente como isso acontece, afinal, não imagino a comitiva de garçons passando antes da abertura do serviço "Não temos queijo brie então vamos torcer pra que ninguém peça esse prato", mas enfim, o problema foi facilmente contornado com a substituição por queijo gorgonzola que pra mim é até mais interessante. E por fim pedimos um nhoque recheado com mussarela ao molho vermelho artesanal com queijo mascarpone que também estava divino.

Preço: $$$$

Nessa avaliação em especial, o Casa de Maria Bistrô Contemporâneo leva 4 estrelas:

Quer saber como essa avaliação foi feita?
http://www.criticaalimentacao.blogspot.com.br/2013/02/expectativa-vs-realidade.html

O Bistrô contemporâneo Casa de Maria vale uma visita, não?!